Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır - Oktay Usta

Admin | Pazartesi, Eylül 09, 2013 | 0 yorum





Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır, Oktay Usta Hünkar Beğendi Yemek Tarifi malzemeleri

Hünkar Beğendi

Hünkar beğendi malzemeleri; 
5 adet patlıcan 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı kaşar peynir rendesi Sıvı yağ Tuz Karabiber

Üzerindekiler için: 300 gram kuzu eti 1 kase mantar 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates 2 adet biber 1 çorba kaşığı salça 1 defne yaprağı Sıvı yağ Tuz Su

Hünkar beğendi tarifi
Hünkar beğendi için, kuzu etini sıvı yağda kavrulmaya alın. Üzerine doğanmış soğan ve sarımsakları ilave edin. Mantar ve salçasını da ekledikten sonra bir süre daha kavurun. Daha sonra üzerine yemeği pişirebilecek kadar su verin. Bir süre piştikten sonra içerisine defne yaprağı, doğranmış domates ve biberi de ilave ederek pişrin. Beğendisi için; ilk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

Unu tencereye alın biraz kavrulduktan közlenmiş patlıcanları ince doğrayıp ekleyin. Bir süre eze eze kavurun. Patlıcanlar iyice ezilince üzerine sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. İyice özleşince içerisine en son kaşar peynirini ekleyerek peynir eriyene kadar karıştırın. Beğendi ve et hazırlanınca, servis tabağına beğendi yayılır. Ortası açılarak et ortasına yerleştirilerek servis yapılır.














oktayustam.com’a teşekkürler.

Category: ,

0 yorum

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Nedir? Kimdir? Bilgilen