18 Eylül 2013 Çarşamba

Kabak Salatası Tarifi - Oktay Usta






Oktay Usta Kabak Salatası Tarifi hakkında bilgi3

Kabak Salatası
Malzemeler
1 kg. kabak 
1 orta boy kuru soğan
1 demet dereotu 
1 kâse yoğurt (süzme)
3 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Tarifi
Kabaklar temizlenip soyulur.
Rendelenir.
Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır.
Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur. 
Kabaklar ilave edilir.

Tence­renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir.
Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Soğu­yan kabak ile karıştırılır.
Servis tabağına alındıktan sonra de­reotu ile süslenir.
Not: Diyet yemekler yaparken teflon tencere kullanmaya özen gösterin.
Az yağ kullandığımız için kavrulurken soğanla­rımız yanmaz.
kabak-salatasi_220


Paylaş:

0 yorum:

Yorum Gönder