YEMEK TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
YEMEK TARİFLERİ etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

24 Aralık 2014 Çarşamba

Islak Kek Tarifi - Oktay Usta Kek Tarifleri


Islak Kek Tarifi

Islak kek malzemeleri
■1 paket margarin
■2 su bardağı toz şeker
■2 su bardağı un
■1 su bardağı süt
■4 adet yumurta
■1 paket kabartma tozu
■Vanilya
Üzeri için;

■2 su bardağı su
■1 çorba kaşığı un
■8 çorba kaşığı toz şeker
■1 çorba kaşığı kakao
■2 yumurta sarısı
■4-5 adet çikolata parçası

Islak kek tarifi

4 yumurtayı bir kaseye kırınız. Şekeri koyup, biraz karıştırarak krem haline getiriniz. Yağı hafif eritip yumurta, şeker karışımına koyup sütü de ilave edip karıştırınız. Una kabartma tozunu, vanilyayı koyup karıştırınız. Bu karışımı kasaye koyup hepsini un ve yumurta karışıncaya kadar karıştırınız. Dikdörtgen bir tepsiyi veya ateşe dayanıklı cam kaba hamuru döküp yayınız. Isıtılmış orta hararetli fırında hiç kapağını açmadan 40-45 dakika pişiriniz. Ateşten alıp, biraz soğutup üstünün sonunu ılık olarak dökünüz. Sosun üzerine çikolata parçalarını üçgen üçgen kesip koyunuz, soğutup servis yapınız.

Islak kek sosunun yapılışı

İki yumurta sarısını, unu, şekeri, kakaoyu bir tencereye koyup karıştırınız. Üzerine iki su bardağı suyu azar azar koyup eziniz. Tencereyi ateşe koyup karıştırarak, un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Islak kekte kullanınız.
Paylaş:

İrmik Helvası Tarifi - Oktay Usta İrmik Helvası Tarifleri

İrmik Helvası Tarifi
 
İrmik helvası malzemeleri

■350 gram kalın irmik (2 su bardağı)
■165 gram sade yağ (3/4 su bardağı)
■420 gram toz şeker (1 + 3/4 su bardağı)
■875 gram su ya da süt (3 + 1/2 su bardağı)
■1/2 kahve fincanı çam fıstığı

İrmik helvası tarifi

1.Bir tencereye; üç çeyrek bardak tereyağı koyarak hafifçe kızdırmalı, sonra kızdırılmış bu yağa; yarım kahve fincanı çam fıstığı ile 2 bardak kalın irmik katarak, fıstıkları hafifçe pembeleşip de irmiğin meyanesi gelinceye kadar bunları ortadan daha az ısıdaki ateşte 40-50 dakika durmadan karıştırarak kavurmalıdır. Meyane demek irmiğin 40-50 dakika içinde yanmadan hatta fazla esmerleşmeden kıvamında pişmesi demektir.

2.İrmiğin meyanesi gelince buna 3.5 bardak kaynar bir halde su ya da süt katmalı ve iyice karıştırdıktan sonra bir 3 çeyrek bardak da toz şeker katarak tekrar karıştırmalı, sonra da tencerenin kapağını hafifçe kapatarak hafif bir ateşte 20 dakika kadar demlendirilmelidir.

3.Bundan sonra tencereyi ateşten alarak, yarım saat kadar ılınmaya bırakmalı ve helvayı iyice bir karıştırdıktan sonra tabağa almalı ve servis yapmalıdır.
Paylaş:

18 Aralık 2014 Perşembe

mıhlama (kuymak) nasıl yapılır? resimli - malzemeleri

mıhlama (kuymak) nasıl yapılır? resimli - malzemeleri...


Mıhlama (Muhlama) Tarifi

Mıhlama Malzemesi: 1,5 su bardağı rende kaşar peynir 1,5 su bardağı dil peyniri 1 tatlı kaşığı tulum peyniri 2 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı su

Mıhlama Tarifi Hazırlanışı Yapılışı: 
Önce tencerede mısır ununu 1/2 tereyağında kavurun. Dil peyniri ve kaşar peyniri ekleyin. Hazırladığınız karışıma bir bardak su ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kalan tereyağını bir tavada eritin. Hazırladığınız peynir karışımı macun haline geldikten sonra karışımı tavada erittiğiniz tereyağının üzerine dökün.

Mıhlama Tarifi Hazırlanışı Resimleri:










Paylaş:

10 Ekim 2013 Perşembe

Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri Yapılışı






Elmalı kurabiye malzemeleri;
4 adet elma 1 çay bardağı ceviz içi 4 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın Pudre şekeri

Hamur malzemeleri;
Yarım paket margarin (125 gr) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet yumurta Alabildiği kadar un Yarım su bardağı yoğurt Çay kaşığının ucuyla tuz

Elmalı kurabiye tarifi;
Elmaları soyup rendeleyelim. Bir tencereye koyup altını yakın, şekeri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin, tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip, karıştırın, bir kenarda bekletin. elmalı kurabiye elmalı kurabiye Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın. Biraz biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olana kadar un eklemeye devam edin.

İstenilen kıvamı elde edince, hamurumuzu düz bir zemine yayarak açın. Ardından kare parçalar kesin. Her bir kare parçayı çapraz şekile getirip, taşmayacak şekilde elmalı kurabiye iç malzemeden ekleyin ve rulo halinde sarın. Fotoğraftaki görüntüyü elde etmeye çalışın. Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin. Nefis elmalı kurabiyeler hazır. Afiyet olsun.

Paylaş:

Tavuk Göğsü Tarifi






Tavuk göğsü malzemeleri;
Yarım paket margarin 1 litre süt 3 kahve fincanı un 3 kahve fincanı şeker 1 paket vanilya 1 adet damla sakızı veya falım sade sakız

Tavuk göğsü tarifi;
Margarini tencereye koyup eritmeye başlıyorum. Margarin eridikten sonra un katıyorum ve bir müddet karıştırarak kavuruyorum. Şekeri ekliyorum ve karıştırmaya devam ediyorum. Sütü yavaş yavaş ekliyorum, sakızı içine atıyorum ve hala karıştırmaya devam ediyorum. Hiç boş bırakmaya gelmez hep karıştırmak lazım…

Tavuk göğsü kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca vanilyayı katıyorum ve bir müddet sonra tencereyi ocaktan alıyorum. Yarım saat kadar tavuk göğsümüzü soğuması için kendisiyle baş başa bırakıyorum ve sonra görünümü güzelleşene kadar mikserle çırpıyorum. Sonra tepsi şeklinde bir kaba alıyorum, dolapta yeteri kadar soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapıyorum.

Paylaş:

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi






Taze fasulye malzemeleri;
Yarım kilogram fasulye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 2 adet domates (1 yemek kaşığı salça) 1 çay kaşığı toz şeker Tuz

Zeytinyağlı taze fasulye tarifi;
Fasulyeler kenarlarındaki kılçıkları çıkarılarak ayıklanır. Ortadan ikiye kırılır, bol suda yıkanarak temiz suyun içinde bırakılır. Orta boy tencereye yağ konur. Rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates konur. Suyun içinden alınan taze fasulyeler eklenir, tuz ve şeker ilavesiyle ocağa konur. 10-15 dakika kısık ateşte su ilave etmeden tahta kaşıkla karıştırılarak fasulyelerle domates soğanın iyice hallolması ve suyunu çekmesi beklenir. Sonra fasulyelerin üzerine bir parmak çıkılacak şekilde sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen fasulye yemeği söndürülür ve soğumaya bırakılır.

Not : Bütün zeytinyağlı sebze yemekleri tencerenin kapağı açılmadan soğumaya bırakılırlar. Eğer taze fasulye düdüklüde pişirilecekse işlem aynı yapılır. 1 su bardağı sıcak su eklenir, 15 dakika kaynatılır.


Paylaş:

Adana Yöresel Yemek Tarifleri






Adana ilimizin meşhur yöresel yemekleri hakkında bilgiyi bu sayfadan sizlerle paylaşmıştık. Fakat bize gelen mesajların bir kısmında resimli ve videolu olarak da Adana’nın meşhur yemeklerini görmek istediklerini belirtmişler. Bizde o arkadaşlarımız için Adana İlimizin meşhur yemeklerinin fotoğraflarını çekerek sitemize koyduk.

Adana Kebabı
Adana Kebabı
 Analı Kızlı Yemek Resimleri

Analı Kızlı
 Kabak Çintme Yemek Resimleri

Kabak Çintme
 Şalgam Suyu Resimleri

Şalgam Suyu
 Karakuş Tatlısı Resimleri

Karakuş Tatlısı
 Bici Bici Resimleri

Bici Bici

Yüksük Çorbası Resimleri
Yüksük Çorbası
 Kısır Yemek Resimleri
Kısır
 Mahluta Çorbası Resimleri

Mahluta Çorbası

Sıkma Resimleri
Paylaş:

18 Eylül 2013 Çarşamba

Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Tarifi






Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Tarifi, Oktay Usta Cevizli Yeşil Salata Malzemeleri ve Yapımı hakkında bilgi...

Tavuklu Cevizli Yeşil Salata 

Hazırlama: 20 dk
4 Kişilik
Malzemeler: 

tavuklu cevizli yeşil salata
1 parça tavuk göğüs eti
4 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gr karışık Akdeniz yeşillikleri
1 greyfurt
1 kase ceviz içi
Tuz ve karabiber
Not: Dilerseniz tavuk etini haşladıktan sonra da kullanabilirsiniz.


tavuklu cevizli yeşil salata 300x225 Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Tarifi
Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Hazırlanışı:
  1. Zeytinyağını bir tabağa koyup tuz ve karabiberle karıştırın. Tavuk göğüs etlerini karışıma bulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kapalı olarak 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra etleri bir kesme tahtası üzerine alıp ince dilimler halinde söğüş kesin.
  2. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp kurulayın ve salata tabaklarına yerleştirin. Tavuk dilimlerini salataların üzerine serpiştirin. Greyfurdu soyup dilimleyin. Dilimlerin üzerindeki zarları soyup yarım ay şeklinde kesin. Cevizlerle birlikte salatanın üzerine serpiştirin.
  3. Balsamik sirke ve zeytinyağını bir kapta çırpıp salataların üzerine gezdirin. Hemen servis yapın.




Malzemeler


1 büyük boy soğan (rendelenecek)
½ demet maydanoz (ince doğranmış)250 gr kıyma
Hamuru için
1 adet yumurta
2 bardak un
tuz ve su
Sosu için
Yoğurt
Sarımsak
Kırmızı biber
Tereyağı
Nane
Sumak

Hamurun Hazırlanması
Öncelikle bir adet yumurtayı un’a kırarak başlıyoruz. Su ile hamuru kıvama getirene kadar yoğuruyoruz. Bir oklava yardımı ile hamuru çok ince açmaya başlıyoruz. Hamur, üzerine hafifçe un serpiştirilmiş geniş bir kesme tahtasına alıyoruz. Büyük daire şeklinde açılan hamuru düz ağızlı bir bıçak ile önce enlemesine ve sonra boylamasına yaklaşık 3-4cm aralılar ile kesiyoruz. Kare şeklinde olmayan hamurun kenarında kalan parçalar ortalarından büzülerek fiyonk makarna şeklinde hazırlanır ve içleri boş olarak pişirilmek üzere kenara koyuyoruz.

Mantının İçi Hazırlanması
Kıymayı tuz ve karabiber ile yıkayıp doğradığımız maydanoz ve çok ince doğranmış soğanla güzelce karıştırılıp mantının içini hazırlayınız. Burada dikkat edilecek nokta soğanı kavurmamamızdır.

Pişirme, Sos ve Servis
Bir tencere suya tuz ekleyip hafifçe orta ateşte kaynatıyoruz. Kıyma karışımını küçük parçalar halinde kestiğimiz hamur karelerine tek tek yerleştiriyoruz. Mantı tanelerini tek tek avuç içinde üçgen şeklini alacak şekilde uzak köşelerinden birleştirip, kenarlarını sıkıca kapatıyoruz. Hazırlanan mantı tanelerini hafif un serpilmiş bir tepside biriktiriyoruz. Bolca yoğurt ile ayıklanıp, dövülmüş sarımsağı karıştırıyoruz. Karışım tüm mantı yemeğini içine alabilecek genişlikte bir kaba yayılacaktır.

Öncelikle mantı tanelerini kaynayan soya boca ediyoruz ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Mantıların açılmamasına dikkat ederek süzgeç yardımı ile pişirme suyundan süzüyoruz. Süzülen mantı içinde yoğurtlu sarımsak olan geniş kaba ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
En son olarak bir tavada tereyağı eritip, içine arzu edilen miktarda kırmızı biber ekliyoruz. Kırmızı biber yanıp, kararmadan evvel tava ateşten alıyoruz ve yoğurlu mantının üzerine güzelce gezdiriyoruz. Arzuya göre mantıya nane ve/veya sumak ilave edebilirsiniz.



Paylaş:

Kabak Salatası Tarifi - Oktay Usta






Oktay Usta Kabak Salatası Tarifi hakkında bilgi3

Kabak Salatası
Malzemeler
1 kg. kabak 
1 orta boy kuru soğan
1 demet dereotu 
1 kâse yoğurt (süzme)
3 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Tarifi
Kabaklar temizlenip soyulur.
Rendelenir.
Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır.
Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur. 
Kabaklar ilave edilir.

Tence­renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir.
Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Soğu­yan kabak ile karıştırılır.
Servis tabağına alındıktan sonra de­reotu ile süslenir.
Not: Diyet yemekler yaparken teflon tencere kullanmaya özen gösterin.
Az yağ kullandığımız için kavrulurken soğanla­rımız yanmaz.
kabak-salatasi_220


Paylaş:

Ağlayan Kek Tarifi - Oktay Usta Çikolatalı Kek






Ağlayan Kek Tarifi nasıl yapılır, Oktay Usta Çikolatalı Kek Tarifi Mazlemeleri, Ağlayan kek yapılışı, Oktay Usta Ağlayan kek tarifi hakkında bilgi

Yemek : Ağlayan kek
Tür : Kekler - Pastalar
Mutfak : Türk mutfağı
MALZEMELER
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu

kreması :
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti

sosu:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.
Paylaş:

10 Eylül 2013 Salı

Peynirli Sucuklu Poğaça Tarifi - Oktay Usta





Peynirli Sucuklu Poğaça Tarifi, yumuşak poğaça tarifi, oktay usta puaça tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
 
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı yağ (2 parmaı sıvı,gerisi eritilmiş margarin)
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülmek için)
Alabildiği kadar un (2,5-3 bardak kadar,cıvık bir hamur olacak un miktarı azar azar ilave edilip bakılacak)
kabartma tozu,tuz
Yapılışı
tüm malzemeler sırasıyla konulup karıştırılır.Elimizde şekil verilir ve harcı konulur.170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir

Afiyet olsun...

Poğaça Nasıl Yapılır?

 
Paylaş:

Tiramisu Tarifi Yapılışı Malzemeleri - Oktayusta





Tiramisu Tarifi Yapılışı Malzemeleri, Oktayusta  Tiramisu Tarifi nasıl yapılır

Tiramisu malzemeleri;
2 çorba kaşığı neskafe 2 çorba kaşığı toz şeker 1 hazır kakaolu pasta altı 1 çay fincanı sıcak su

Krema malzemeleri; Yarım litre süt 1 adet yumurta 3 kahve fincanı toz şeker 3 kahve fincanı un 1 paket labne peyniri

Tiramisu tarifi; Nescafe ve şekeri bir fincan içinde sıcak su ile karıştırın. Hazır keki enlemesine iki parçaya ayırın. kekin iki parçasını da hazırladığınız nescafeli karışımla ıslatın. Un, şeker, süt ve yumurtayı karıştırın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ocağı kapattıktan sonra labne peynirini ekleyin ve telle çırparak pütürsüz olmasını sağlayın. Hazırladığınız kremanın yarısını ılıkken, kek parçalarından birinin üzerine sürün. Kekin diğer yarısını üzerine kapatın. Kalan kremayı sürün. Kahve ile süsledikten sonra soğuması için bekletin. Afiyet olsun.
Paylaş:

9 Eylül 2013 Pazartesi

Pratik Bulgur Pilavı Tarifi - Oktay Usta





Bulgur Pilavı Tarifi, kolay bulgur pilavı nasıl yapılır, Oktay Usta bulgur pilavı, malzemeleri, yapılışı, hızlı ve güzel bulbur pilavı yapmak için püf noktları yemek tarifleri
 
Bulgur pilavı 

6 kişilik  30 dakika

Sizlere bugün pilav tariflerinden bulgur pilavı nasıl yapılır anlatacağız.

Bulgur pilavı malzemeleri; 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 2 yemek kaşığı margarin 4 bardak su veya et suyu Tuz

Bulgur pilavı tarifi

Tencerede ince doğranmış kuru soğanlar yağda hafif kavrulur. İnce doğranmış domates, sivri biber ve tuz konur. 5 dakika pişirilir. Su ilave edilir. Kaynayan suya ayıklanmış, bol suda yıkanmış bulgur eklenir. Pilav suyunu çekince söndürülür. Demlenmeye bırakılır. Bulgur pilavı hazır. Afiyetler olsun.

Resimli bulgur pilavı tarifimiz denenmiş yemek tarifidir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Paylaş:

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır - Oktay Usta





Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır, Oktay Usta Hünkar Beğendi Yemek Tarifi malzemeleri

Hünkar Beğendi

Hünkar beğendi malzemeleri; 
5 adet patlıcan 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı kaşar peynir rendesi Sıvı yağ Tuz Karabiber

Üzerindekiler için: 300 gram kuzu eti 1 kase mantar 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates 2 adet biber 1 çorba kaşığı salça 1 defne yaprağı Sıvı yağ Tuz Su

Hünkar beğendi tarifi
Hünkar beğendi için, kuzu etini sıvı yağda kavrulmaya alın. Üzerine doğanmış soğan ve sarımsakları ilave edin. Mantar ve salçasını da ekledikten sonra bir süre daha kavurun. Daha sonra üzerine yemeği pişirebilecek kadar su verin. Bir süre piştikten sonra içerisine defne yaprağı, doğranmış domates ve biberi de ilave ederek pişrin. Beğendisi için; ilk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

Unu tencereye alın biraz kavrulduktan közlenmiş patlıcanları ince doğrayıp ekleyin. Bir süre eze eze kavurun. Patlıcanlar iyice ezilince üzerine sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. İyice özleşince içerisine en son kaşar peynirini ekleyerek peynir eriyene kadar karıştırın. Beğendi ve et hazırlanınca, servis tabağına beğendi yayılır. Ortası açılarak et ortasına yerleştirilerek servis yapılır.














oktayustam.com’a teşekkürler.
Paylaş:

Kabak Tatlısı Tarifi





Kabak Tatlısı Tarifi, Pratik Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır, Oktay Usta Kabak Tatlısı Tarifi Malzemeleri Yapılışı

Kabak Tatlısı

60 dakika – 2 kişiliktir.Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bugün sizlere tatlı tariflerinden kabak tatlısı nasıl yapılır anlatacağız.

Kabak tatlısı malzemeleri; Yarım kilogram kabak 1 kase şeker Çeyrek çay bardağı su

Kabak tatlısı tarifi;  
Kabak parçaları soyulup, dilimlenir. Tencereye yerleştirilir. Yayvan bir tencere kullanımının daha iyi olacağını düşünüyorum ancak ben mümkün olmadığı için biraz dar tencere kullandım. Dolayısıyla kabak dilimleri birkaç katı oldu. Bir kase şekeri kat aralarına ve en üste serptim. Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirip, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirdim.

Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakika. Kabaklar yumuşadığında pişmiş olduğunu anlıyoruz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerini fındık ve hindistan cevizi ile süslemeniz ayrı bir tat katacaktır.İsteğe göre şeker daha fazla kullanılabilir fakat ben çok şekerli sevmediğim için yukarıdaki miktar yeterli geldi. Kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Paylaş:

Fırında Tavuk Tarifi (Nasıl Yapılır)





Fırında tavuk tarifi, oktay usta fırında tavuk nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
 
Fırında Tavuk Tarif;
MALZEMELER
8 parça tavuk eti
1 adet soğan
üç-dört diş sarmısak
3 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı sirke
sıvı yağ
kekik
3 adet defne yaprağı
kırmızı pul biber
ketçap
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI
Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan, sarmısak, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı, kırmızı pul biber ve ketçabı birbuçuk su bardağı su ile iyice kaynatın.
Bu karışımı, tavukların üzerine döküp, alüminyum folyo ile kapatın. Orta derecedeki fırında altmış dakika pişirin.

Fırında Tavuk Tarifi - Oktay Usta Fırında Tavuk Nasıl Yapılır
Paylaş:

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır - Kolay Pratik Un Kurabiyesi






Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır Kolay Pratik Un Kurabiyesi Oktay Usta

Malzemeler
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
yarısı için 2 kaşık kakao ve 1 tatlı kaşığı su
Yapılışı
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.Yoğurma aşamasında hamuru ikiye bölüp kakaoyu ve suyu ekleyelim. Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıpyuvarlayalım ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın .Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkmaya yakın çikolatalı süsleri koyun üzerine.İsteyen pudra şekeri ile süsleyebilir.
Afiyet olsun

Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

 

Paylaş:

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?





Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır? Okay Usta fırında beşamel sozlu makarna tarifi

Fırında Beşamel Soslu Makarna
Malzemeler:

1 paket fırın makarna
2 yemek kaşığı sıvıyağ
içi için 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

Beşamel sos için:

4 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
tuz

kolay olsun diyenlere 1 paket hazır beşamel sos ve 3,5 su bardağı süt
Yapılışı:

1- Makarnaları ikiye bölün, derin bir tencereye bol su ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Makarnaları çok yumuşamayacak şekilde haşlayın (ben neredeyse 8-10dk. haşlıyorum).

2- Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.

3- Beşamel sos için margarini ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte
kavurun (olunca mis gibi kokacaktır). Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırın (varsa blendır yada mikserde harika olur.)

4- Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve hemen fırın kullanacağınız kaba alın.(Ben porselen fırın kabı tercih ediyorum ama borcamda güzel oluyor.)

5- Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Paylaş:

Sütlaç Tarifi - Oktay Usta





Sütlaç Tarifi, Oktay Usta sütlaç tarifi malzemeleri, nasıl yapılır, en güzel sütlaç, pratik sütlaç nasıl yapılır

Sütlaç malzemeleri;
1 litre süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı toz şeker Bir çay bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı kaşığı pirinç unu Üzeri için tarçın

Denediğinizde pişman olmayacağınız bir tarif. Denenmiş ve ölçüsünde bir sütlaç tarifi. Şimdiden afiyet olsun.

Sütlaç tarifi;
1 çay bardağı pirinci yıkayın. Tencereye 1 su bardağı suyu ve pirinçleri koyup altını yakın.Pirinçler suyu çekene kadar pişirin. 1 litre soğuk sütü ekleyin. Kaynayana kadar ara sıra karıştırın. Bir kasede 2 tatlı kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ekleyerek iyice ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 5-6 kaşık alıp kaseye ekleyin (pirinç unu ılınacak şekilde). Pirinç ununu da tencereye ekleyerek, 10 dakika kadar arada karıştırarak pişirin. 1 çay bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın. Sütlacı kaselere paylaştırıp, soğumasını bekleyin. Sütlaçlar soğuyunca üzerlerine tarçın serpip servis yapın. Afiyet olsun.
Paylaş:

Browni Tarifi Nasıl Yapılır Malzemeleri - Oktay Usta tarifleri





Browni Tarifi Nasıl Yapılır Malzemeleri nelerdir?

Browni Tarifi
malzemeleri;
■200 gr Margarin
■½ Su Bardağı Kakao
■2 Su Bardağı Esmer Şeker
■1 Tatlı Kaşığı Vanilya
■1 Su Bardağı Un
■2 Adet Yumurta
■½ Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

hazırlanışı tarifi;
Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayın. Margarin ve kakaoyu büyük bir tencereye koyun. Kısık ateşte eritin. (kaynatmadan) Şeker ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak ocağı kapatın.
Ilındığında, unu eleyerek tencereye alın. Yumurtaları ekleyerek, çırpın. İçine dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı yayın. 20-25 dakika pişirip soğutun. Dilimleyerek servis yapın.

Paylaş: